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28 luglio 2021

 

CENA 

 

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Le trofie allo zafferano con polpa di coniglio e fonduta di casolet

 

I cannelloni con ricotta di malga e spinaci

 

Risotto Vialone Nano mantecato al melone cantalupo e gamberetti

 

La zuppa di borlotti profumata all'aneto


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Il buffet di verdure

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Il cervo in salmì accompagnato dalla tipica polenta di "Storo"

 

Il vitello tonnato con capperi di pantelleria

 

Il trancio di salmone al pan verde, pinzimonio di stagione e mayonese allo yogurt

 

Il gateau di patate con salsa di ribes

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Lo strudel di mele con frutti di bosco o la scelta di dessert

 

 

 

29 LUGLIO 2021 

CENA 

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Il raviolo scomposto con salsiccia e scamorza

 

Gli strangolapreti alla trentina

 

Le linguine spadellate in polpa di scorfano al profumo di lime

 

La crema di porri e cavolfiori

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Il buffet di verdure

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Il filetto di maialino con verdurine morbide e croccanti

 

La girella di tacchino con battuta di menta e limone del Garda

 

Il baccalà in crosta di quinoa e purè di sedano rapa 

 

Il fagottino di verza con ricotta, noci e miele d'acacia

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Il tiramisù o la scelta di dessert

 

 

 

 

A seguito delle disposizioni del regolamento europeo 1169/2011 vi informiamo che nel nostro menù possono essere presenti i seguenti allergeni: cereali contenenti glutine-crostacei e prodotti a base di crostacei-uova e prodotti a base di uova-pesce e prodotti a base di pesce-arachidi e prodotti a base di arachidi-soia e prodotti a base di soia-latte e prodotti a base di latte-frutta secca a guscio-sedano e prodotti a base di sedano-senape e prodotti a base di senape-semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo-anidride solforosa e solfiti-lupini e prodotti a base di lupini-molluschi e prodotti a base di molluschi.

 

 

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